Ide Makan Malam Thanksgiving Terbaik dari A hingga Z

Dari pengaturan meja hingga kalkun, kami memiliki resep Thanksgiving terbaik, ide pesta, dan tip mengatur untuk makan malam liburan bebas stres (dan lezat).

Lihat Galeri 26Foto Getty 1dari 26J: Cocktail Aperitif

Sambut semua orang dengan koktail lezat yang akan membuat mereka ingin diisi ulang setelah diisi ulang. Kami menggali Plymouth Americano, suguhan Amerika-by-way-of-Italy yang diadaptasi dari David Burnette, ahli campuran di Capital Hotel yang bersejarah di Little Rock, AR.

Bahan:
1 ons gin
1 ons Aperol atau Campari
1 ons vermouth kering
3 ons prosecco atau sampanye

Dalam gelas seruling, aduk gin, Aperol, dan vermouth hingga rata. Taburi dengan prosecco dan hiasi dengan kulit jeruk panjang. (Kami terbawa suasana dan dilempar ke dalam bunga yang bisa dimakan ...)

Getty duadari 26B: Khawatir

Berita bagus? Anda bisa membuat kalkun yang sangat lezat tanpa merendamnya semalaman dalam larutan garam, air, dan herba ini. Kabar yang lebih baik? Begitu Anda mencobanya, Anda akan menjadi percaya pada kesegaran dan rasa yang diberikan air garam pada burung. Pergi keurbanaccents.comuntuk membeli peralatan bebas repot dengan semua langkah sehingga Anda akan tahu cara merendam kalkun, sekali dan untuk selamanya.

Getty 3dari 26C: Serbet kain

Merapikan meja Andadengan trik melipat dua detik: Susun serbet persegi dengan satu ujung runcing menghadap Anda. Lipat serbet menjadi dua secara diagonal, sisakan jarak sekitar satu inci di antara kedua titik. Balikkan serbet dan lipat setiap sudut ke dalam. Tambahkan daun jatuh; orang yang berprestasi tinggi bisa mengecatnya dengan warna emas.

Getty 4dari 26D: Gulungan makan malam

Jangan memaksakan diri untuk menguleni adonan dengan 98 hal lain yang telah Anda lakukan. Kami adalah penggemar dari semua jenis yang dibuat sebelumnyaToko Roti La Brea, dan tak seorang pun akan tahu bahwa yang Anda lakukan hanyalah menghangatkannya, memadamkannya, danbertindakseperti kamu membuatnya. Jangan khawatir, itu akan menjadi rahasia kecil kita.

Getty 5dari 26E: Latihan

Ingat merasa seperti sosis kecil yang diisi setelah makan malam tahun lalu? Bantulah diri Anda sendiri dan berkomitmenlah untuk itubeberapa waktu berkeringatdi beberapa titik dalam sehari. Tidak masalah apakah itu Turkey Trot, Turkey Spin, atau Turkey Downward Dog. Selama Anda membuat diri Anda bergerak, Anda tidak akan menyesalinya (belum lagi serbuan endorfin akan membuat Anda lebih mudah menghadapi — atau menghindari — drama keluarga apa pun).

Getty 6dari 26F: Camilan Sepak Bola

Inicamilan mewahakan menjaga para penggemar olahragadi luardari dapur:

Popcorn mentega panasdilempar dengan parutan Parm.

Zaitundipadukan dengan irisan kulit jeruk dan serpihan cabai merah.

Marcona almonddengan kulit lemon, peterseli cincang, dan paprika Spanyol.

Getty 7dari 26G: Kuah

Selalu bertanya-tanya bagaimana cara membuat kuahsempurnauntuk liburan? Trik kami: Membuatnya lebih awal untuk menghindari perebutan menit-menit terakhir sebelum makan malam.

Bahan:
6 lb sayap kalkun
3 bawang bombay, kupas dan potong menjadi empat bagian
1 cangkir Madeira, kuning kecoklatan, atau anggur merah kering
12 cangkir kaldu ayam rendah sodium
1 lb wortel, potong-potong
6 iga seledri, potong-potong
6 siung bawang putih, pecah-pecah
& frac12; cangkir tepung serbaguna
& frac12; sdt lada hitam
Garam halal, secukupnya

1.Panaskan oven sampai 400 ° F. Letakkan sayap dalam satu lapisan di wajan pemanggang besar; taburkan bawang di atasnya. Panggang 1 & frac12; jam, memutar sayap sekali, sampai berwarna cokelat keemasan.

dua.Pindahkan sayap dan bawang bombai ke dalam panci berukuran 8 liter. Tuang lemak dari wajan pemanggang ke dalam pemisah saus; tuangkan jus dan sisihkan. Tuang & frac12; secangkir lemak dan cadangan yang diberikan.

3.Letakkan wajan di atas 2 pembakar kompor dengan api sedang. Tambahkan Madeira, kerik bagian yang sudah kecokelatan. Rebus 2 menit, lalu tambahkan ke dalam panci dengan sisa jus, 10 cangkir kaldu, wortel, seledri, dan bawang putih. Didihkan; didihkan 1 & frac12; jam.

Empat.Sementara itu, panaskan lemak yang tersimpan dalam panci di atas api sedang. Kocok perlahan tepung sampai lembut. Masak campuran 7 menit, aduk hingga berwarna coklat muda. Kocok dalam sisa 2 cangkir kaldu sampai menjadi dasar kuah yang kental. Hapus dari panas. Tempatkan bungkus plastik langsung di atas permukaan saus; simpan pada suhu kamar.

5.Hapus sayap dari pot; membuang. Saring kaldu dari panci melalui saringan ke dalam panci besar dan buang lemak dari permukaannya. Didihkan perlahan; kocok perlahan di dasar kuah yang sudah dipesan. Didihkan 8 menit, sampai agak mengental. Aduk merica. Dinginkan hingga suhu kamar, lalu tuangkan ke dalam wadah freezer. Bekukan hingga 2 bulan. Sehari sebelum digunakan, cairkan di lemari es.

6.Untuk menyelesaikan saus pada hari Thanksgiving, saring dan buang semua lemak di permukaan saus yang sudah dicairkan. Panaskan kembali, tambahkan tetesan dari kalkun yang baru dipanggang (jika diinginkan), sesuaikan bumbu sesuai selera, dan sajikan.

la mejor manera de complacer sexualmente a un hombre

Untuk 8 cangkir

Jonny gagah berani 8dari 26H: Hidangan Cranberry Lobak

Untuk sebuahmakanan pendampingtamu Anda tidak akan segera lupa, siapkan suguhan pesta ini. Punya tendangan yang pasti akan mengejutkan.

Bahan
2 kantong cranberry segar
2 jeruk pusar kecil (tidak dikupas), potong empat bagian
& frac12; cangkir selai jeruk
& frac12; cangkir gula
& frac12; cangkir kismis emas, cincang
& frac14; cangkir lobak disiapkan
1 cangkir kenari cincang, sangrai

Dalam food processor, potong kasar cranberry, jeruk, selai, gula, kismis, dan lobak untuk digabungkan. Hapus dari prosesor; aduk kenari. Tutup dan dinginkan sampai dingin, sekitar 2 jam. Relish bisa dibuat 2 hari ke depan dan disimpan kedap udara di lemari es.

Menghasilkan 4 cangkir

Getty 9dari 26I: Undangan

Mengundang orang untuk makan malam Thanksgiving secara teknis adalah pesta, bukan? Jadi luangkan waktu untuk mengundang orang, bahkan jika itu kru yang Anda miliki setiap tahun. Perancang acara selebriti David Stark mengatakan ini adalah langkah berkelas: 'Baik itu e-vite atau catatan tulisan tangan, tamu Anda akan menghargai sentimennya.'

Getty 10dari 26J: Jefferson Turki

Roti panggang Madeira Thomas Jefferson untuk Deklarasi Kemerdekaan menginspirasi koki Chris Jakubiec dari Jefferson Hotel yang terkenal untuk meramu glasir yang terdiri dari Madeira, mustard, dan cranberry. Kalkun bersejarah? Suka!

Jefferson Turki
Waktu persiapan: 1 jam
Waktu memasak: 4 jam

Lapisan
2 sdm minyak canola
& frac14; cangkir bawang merah cincang
2 cangkir Madeira
2 cangkir cranberry segar
& frac14; cangkir madu
3 tangkai besar timi segar
2 cangkir kaldu ayam
& frac14; cangkir moster Dijon gandum utuh

Turki
1 (14 hingga 16-lb) kalkun, idealnya organik free-range
2 sdt garam kosher dan 1 sdt merica bubuk, campur
& frac14; cup (& frac12; stick) mentega tawar, lelehkan
& frac12; cangkirsetiapkaldu ayam dan air

1. Glasir:Lakukan ini hingga 3 hari sebelum Thanksgiving: Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang; tambahkan bawang merah dan tumis 6 menit. Tambahkan Madeira; Naikkan panas ke tinggi dan didihkan. Rebus 15 menit sampai anggur berkurang menjadi sirup kental. Aduk cranberry, madu, dan timi; kecilkan api dan masak 6 menit, sampai cranberry mulai rusak. Tambahkan saham; didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 30 menit, sampai kental. Buang tangkai timi. Haluskan campuran dalam blender hingga halus. Pindahkan ke mangkuk; kocok di mustard. Tutup, dinginkan hingga suhu kamar, dan dinginkan.

2. Turki:Panaskan oven sampai 350 ° F. Bilas bagian dalam dan luar kalkun dengan air dingin; tepuk-tepuk hingga kering. Taburi leher dan rongga tubuh dengan setengah campuran garam. Ikat stik drum dengan benang dapur dan selipkan sayap di bawahnya. Tempatkan dalam wajan pemanggang besar dan berat; olesi seluruh bagian dengan mentega cair dan bumbui dengan sisa campuran garam. Masukkan termometer daging ke tengah paha di samping badan (tidak menyentuh tulang). Tambahkan kaldu dan air ke dalam wajan pemanggang.

3.Panggang kalkun 2 jam, olesi setiap 45 menit dengan jus wajan, sampai kulit berwarna keemasan. Tutupi kalkun dengan kertas timah dan lanjutkan memanggang dan olesi selama 1 jam lagi. Hapus foil; olesi seluruh kalkun dengan lapisan glasir yang tipis dan rata. Panggang 45 menit lebih lama, gosok dengan sisa glasir setiap 10 menit, sampai termometer di paha menunjukkan 165 ° F dan kalkun berwarna cokelat keemasan-kemerahan.

Empat.Transfer ke papan; tenda dengan foil. Biarkan istirahat 45 menit.

Untuk 12 porsi, dengan sisa makanan.

Getty sebelasdari 26K: Meja anak-anak

Ini aide jenius: Berikan alas piring dan beberapa krayon untuk dicoret-coret saat makan malam untuk setiap orang berukuran pint (kami suka yang kooky ini daricakevintage.com). Anak-anak yang fokus dan tenang? Sekarangitusesuatu untuk disyukuri.

Jonny gagah berani 12dari 26L: Daftar

Menulis daftar adalah langkah pertama untuk mengatur — dan ini menyelamatkan Anda dari lupa menyiapkan tempat tidur tamu atau (terengah-engah!)beli anggurnya.

Getty 13dari 26M: Kentang tumbuk

Kitasangatsarankan Anda menggandakan resep Anda jika Anda menyukai kentang dengan variasi over-the-top ini: Campurkan krim asam dan lobak parut, atau bawang karamel dan keju biru, ke dalam produk jadi. Lebih baik lagi: taburi dengan campuran remah roti panko dan parutan Parm.Nyam.

Getty Images 14dari 26N: Persiapan Malam-Sebelum

Inilah tujuh hal yang perlu dicentang dari daftar Anda:

1. Periksa kembaliresep Anda untuk memastikan Anda memiliki semua bahan.
2. Atursemua seprai, piring, sendok garpu, dan gelas Anda.
3. Persiapkanarea bar.
4. Dinginkananggur.
5. Cucidan persiapkan semua sayuran.
6. Bersihkankamar mandi apa pun yang akan mendapatkan lalu lintas paling banyak.
7. Dapatkantidur malam yang nyenyak!

Getty limabelasdari 26O: Bawang, manis dan asam

Dengan cara ini semua orang di meja bahagia.

Bawang Manis dan Asam
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 12 menit

2 lb bawang cipollini
1 pon bawang bombay merah
4 sdm mentega tawar
1 sdt garam halal
1 cangkir anggur putih atau kaldu ayam
1/4 cangkir cuka balsamic putih
1/4 cangkir gula merah muda dikemas
2 sdm jus jeruk
1/4 cangkir kacang pinus, sangrai
2 sdt parutan kulit jeruk, ditambah irisan kulit untuk hiasan

1.Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan bawang dan masak 1 menit. Tiriskan di bawah air dingin; lepas kulit.

pérdida de peso antes y después de historias

dua.Dalam wajan antilengket besar, panaskan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan garam dan masak sambil diaduk selama 3 sampai 4 menit atau sampai bawang bombay seluruhnya berwarna kecokelatan.

3.Tambahkan anggur, cuka, gula merah dan jus jeruk dan didihkan dengan api kecil, tutup, 5 menit. Angkat penutup dan tingkatkan api menjadi sedang-besar dan masak 2 menit atau sampai bawang bombay melapisi. Masukkan kacang pinus dan parutan parutan. Hiasi dengan kulit jeruk, jika diinginkan.

Untuk 12 porsi

Getty 16dari 26P: Pumpkin tart dengan pistachio crust dan rapuh

Kami akan membantu Anda memulai dengan resep lezat ini, tetapi ada banyak lagi resep labu yang sangat menarik dari mana asalnya.

Pumpkin Tart dengan Pistachio Rapuh
Waktu persiapan: 1 jam
Waktu memasak: 1 & frac12; jam

Kulit tart:
& frac12; cangkir kacang pistachio tawar yang dikupas
& frac14; cangkir gula halus
1 & frac12; cangkir tepung serbaguna
& frac14; sdt garam
& frac12; cangkir (1 batang) ditambah 2 sendok makan mentega tawar dingin, potong kecil-kecil
1 kuning telur besar, kocok ringan dengan 2 sdm air dingin

Isi:
1 kaleng labu halus (15 oz)
& frac34; cangkir gula merah yang sudah dikemas
& frac34; cangkir krim kental
3 butir telur besar
2 sdt bumbu pai labu
1 sdt ekstrak vanili
& frac14; sdt garam
& frac14; ekstrak almond

Tambahan:
Pistachio rapuh (resep berikut)
Es krim pistachio

1. Kulit tart:Potong pistachio dan gula halus dalam food processor sampai kacang digiling menjadi bubuk, 30 detik. Tambahkan tepung dan garam; denyut nadi sampai digabungkan. Tambahkan mentega; denyut nadi beberapa kali sampai campuran menyerupai tepung kasar. Tambahkan campuran telur; Pulihkan sampai adonan menyatu menjadi bola. Tekan adonan secara merata ke sisi bawah dan atas loyang tart beralur 11 inci dengan bagian bawah yang bisa dilepas. Tusuk bagian bawah tart dengan garpu di beberapa tempat. Bekukan kulit tart 15 menit.

dua.Panaskan oven sampai 325 ° F. Lapisi kulit tart dengan kertas roti dan isi dengan pemberat pie atau kacang kering. Tempatkan loyang tart di atas loyang. Panggang 15 menit. Hapus perkamen dan bobot dari cangkang. Panggang cangkang 8 menit lebih lama, sampai berwarna keemasan. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Naikkan suhu oven menjadi 350 ° F.

3. Mengisi:Kocok semua bahan hingga rata; tuangkan ke dalam kerak. Tutupi tepi kerak dengan hati-hati dengan kertas timah (agar kerak tidak terlalu gelap). Panggang sampai isiannya mengeras dan kulitnya berwarna keemasan, 50 hingga 60 menit. Pindahkan ke rak kawat dan dinginkan sepenuhnya. (Tart dapat disiapkan hingga saat ini 2 hari ke depan dan didinginkan.) Geser tart dari dasar panci ke piring saji. Potong menjadi irisan. Sajikan dengan gelato dan sepotong pistachio rapuh.

Untuk 12 porsi.

Pistachio rapuh:

Lapisi loyang dengan foil antilengket. Dalam panci, panaskan 1 cangkir gula dan & frac14; cangkir air sampai mendidih dengan api sedang-tinggi, aduk-aduk panci untuk melarutkan gula. Masak, tanpa diaduk, sampai sirup berubah warna menjadi madu muda, 4 menit. Tambahkan ⅔ cangkir pistachio tanpa garam yang sudah dikupas ke dalam karamel; aduk hingga benar-benar melapisi kacang dan masak sampai karamel berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Tuang dengan cepat ke atas loyang yang sudah disiapkan dan oleskan menjadi lapisan rata dengan spatula karet. Dinginkan 30 menit, sampai keras. Pecahkan rapuh menjadi potongan-potongan kecil sebelum disajikan. (Dapat dibuat 1 minggu kedepan; simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.)

Getty 17dari 26T: Bagian tengah yang cepat

Anda tidak akan membutuhkan lem tembak atau konsentrasi tingkat ninja untuk membuat bagian tengah yang cantik: Tempatkan lilin di dalam lampu badai — kacanya haruspaling sedikitsetinggi lilin untuk menghindari bahaya kebakaran. Tempatkan lampu badai di vas kaca yang lebih tinggi dan lebih lebar. Isi ruang di antaranya dengan apa pun yang menurut Anda indah — kami menyukai kombinasi kenari, cranberry, dan kumquat alami ini.

Getty 18dari 26R: Riesling

Riesling dingin adalah kesenangan orang banyak yang akan melengkapi — bukan mengalahkan — kalkun. Tiga yang kami suka (dari kiri):Chateau Ste Michelle, Lembah Columbia, WA, 2011, $ 9;Kings Ridge, Willamette Valley, OR, 2010, $ 13;Jalan Weingut Urbans-Hof, Jerman, 2010, $ 14.

Getty 19dari 26S: Diisi dengan quince dan bacon

Quince adalah seorangbuah jatuhyang tidak mendapatkan cukup cinta: Saat dimasak, ada rasa getir yang menyeimbangkan kekayaan hidangan ini. Jika Anda tidak dapat menemukannya di toko, gunakan apel hijau.

Mengisi dengan Quince dan Bacon
Waktu persiapan: 1 jam
Waktu memasak: 50 menit

1 & frac12; lb roti challah, potong dadu berukuran 1 inci (sekitar 16 cangkir)
12 ons daging asap iris tebal, potong melintang menjadi potongan & frac12; inci
3 cangkir bawang bombay potong dadu (& frac12; -inch)
2 cangkir seledri potong dadu (& frac12; -inch)
1 sdm bawang putih cincang
4 quince (total 2 lb), kupas, buang bijinya, dan potong dadu & frac34; -inch (atau 4 cangkir apel Granny Smith potong dadu)
1 cangkir cranberry kering
1 sendok tehsetiapcincang sage segar, rosemary, dan thyme
1 cangkir peterseli Italia cincang
1 sdt garam halal
& frac12; sdt merica bubuk
1 & frac12; cangkir kaldu ayam
2 butir telur besar, kocok lepas
1 cangkir krim kental

1.Panaskan oven sampai 400 ° F. Tempatkan challah di wajan pemanggang besar. Panggang selama 20 menit, aduk beberapa kali, hingga terpanggang ringan. Pindahkan ke mangkuk besar.

dua.Goreng bacon dalam panci besar atau Dutch oven dengan api sedang sampai renyah. Pindahkan bacon dengan sendok berlubang ke piring berlapis handuk kertas; menguras. Tuang semua kecuali & frac14; cangkir tetesan bacon dari wajan. Tambahkan bawang bombay, seledri dan bawang putih; tumis 8 menit, sampai hampir lunak. Tambahkan quince, cranberry, sage, rosemary, dan thyme; Tumis 10 menit sampai quince empuk tetapi bentuknya tetap kuat.

3.Tambahkan campuran bawang bombai ke roti bersama dengan bacon, peterseli, garam, dan merica. Melemparkan; gerimis 1 cangkir kaldu di atas isian dan aduk lagi. (Dapat disiapkan sebelumnya hingga saat ini; tutupi dan dinginkan hingga 2 hari.)

Empat.Olesi piring casserole 3 liter dengan banyak mentega. Dalam mangkuk sedang, kocok sisa & frac12; cangkir kaldu, telur, dan krim; tuangkan di atas adonan roti dan aduk dengan sendok besar hingga rata. Sendok isian ke piring yang sudah disiapkan; tutup rapat dengan foil. Panggang dalam oven 350 ° F selama 30 menit (saat kalkun sedang istirahat); angkat foil dan panggang 15 menit lagi, sampai isian panas dan sedikit renyah di atasnya.

Untuk 12 porsi, dengan sisa makanan.

Getty dua puluhdari 26T: Terima kasih

Di tengah semua kekacauan, mungkin tampak seperti keajaiban kecil hanya untuk memberi makan semua orang. Jadi, jika Anda tidak bisa menenangkan geng dan mengucapkan terima kasih tahun ini, lihat sekeliling meja danmerasasaya t. Syukur adalah tentang semua ini.

Getty dua puluh satudari 26U: Truffle cokelat terbaik

Karena terkadang Anda muak dengan semua pai labu (meskipun dengan resep yang ditingkatkan ini, kami tidak yakin ituBetulkah bisa jadi). Namun demikian, cobalah orang-orang ini dan saksikan semua pecinta cokelat pingsan dengan rasa terima kasih.

Truffle Cokelat Terbaik
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 2 menit

12 ons coklat premium pahit, cincang
& frac34; cangkir krim kental
4 sdm mentega tawar
1 sdt ekstrak vanili
Aneka lapisan: kelapa parut, coklat bubuk, kacang cincang halus seperti hazelnut atau pistachio

1.Dalam mangkuk tahan microwave, panaskan cokelat, krim, dan mentega dalam microwave dengan api besar selama 1 menit. Hapus dari oven; menggerakkan. Panaskan 1 menit lebih lama atau sampai cokelat hampir meleleh. Hapus dari oven; aduk sampai coklat benar-benar meleleh dan campurannya halus. Aduk vanilla. Dinginkan sampai campuran mengeras, sekitar 1 jam.

dua.Sebarkan lapisan pilihan Anda pada pelat datar. Dengan menggunakan melon baller, sendok cokelat menjadi 24 bola yang sama besar. Gulung bola di lapisan. Letakkan setiap truffle di atas loyang berlapis perkamen. Dinginkan setidaknya 30 menit sebelum disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu atau bekukan hingga 1 bulan.

Membuat 24 truffle

Jonny gagah berani 22dari 26V: Sayuran saat ini, Creamed Kale

Ada banyak bolak-balik tentang sayuran superfood ini, tetapi ketika datang ke liburan, kami katakan teruskan dan nikmati.

Krim Kale
Waktu persiapan: 20 menit
Waktu memasak: 33 menit

4 lb kangkung segar, daun robek dari batang kecil-kecil
4 sdm mentega tawar
1 cangkir bawang bombay manis potong dadu
1 & frac12; cangkir krim kental
& frac12; sdt pala yang baru diparut
1 sdt garam halal
Lada hitam tumbuk

1.Didihkan 3 liter air asin ringan dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan kangkung secara bertahap, aduk hingga terendam. Didihkan kedua; masak 5 menit, aduk sampai kangkung layu. Tiriskan di saringan; keren. Peras sisa air dari kangkung dengan lembut.

dua.Lelehkan mentega dalam panci dengan api sedang; tambahkan bawang bombay dan masak 8 menit, sampai lunak. Tambahkan kangkung, krim, dan pala; lanjutkan memasak dengan api kecil, aduk terus, sampai sebagian besar krim telah terserap ke dalam kangkung, 15 sampai 20 menit. Aduk garam dan bumbui dengan merica sesuai selera.

Untuk 12 porsi

Getty 2. 3dari 26W: Krim Kocok

Anda dapat menyamarkan amakanan penutup yang dibeli di tokodengan sesendok krim kocok beraroma enak. Untuk meningkatkan rasa Anda, tambahkan beberapa tetes ekstrak, seperti vanilla, almond, atau kopi, atau beberapa sendok teh minuman keras, seperti amaretto atau rum gelap.

Getty Images 24dari 26X: Xanax

Hanya bercanda!Anda tidak perlu mengobati sendiri jika Anda mengindahkan kata-kata menenangkan dari Julia Child, santo pelindung dapur: 'Biasanya masakan seseorang lebih baik daripada yang orang kira.' Dan dengan iniresep mudah dari koki selebriti, kitatahumakanan Anda akan menjadi luar biasa.

Getty 25dari 26Y: Ubi dengan mentega ceri Bing

Tidak ada jalan untuk memilikijatuh makanan supersaat makan malam Thanksgiving Anda. Jadikan milik Anda yang terbaik di kota dengan resep yang mudah dibuat ini.

Ubi dengan Bing Cherry Butter
Waktu persiapan: 25 menit
Waktu memasak: 1 jam

12 ubi permata kecil, digosok dan dikeringkan
⅔ cangkir ceri Bing yang diadu
1 & frac12; cangkir (3 batang) mentega asin dingin, potong kecil-kecil
& frac14; sdtsetiapekstrak almond dan allspice giling
Pecan maple berbumbu (resep berikut)

1.Panaskan oven sampai 400 ° F. Tempatkan ubi di atas loyang. Panggang 1 jam, balik sekali, sampai empuk.

un hombre que engaña a su esposa

dua.Sementara itu, campurkan ceri dan 1 cangkir air mendidih dalam mangkuk; diamkan 30 menit. Menguras; tepuk-tepuk hingga kering. Haluskan ceri dalam food processor sampai kasar. Tambahkan mentega, ekstrak, dan allspice; denyut nadi sampai ceri dicincang. Mengikis ke dalam mangkuk; dinginkan sampai kencang. (Dapat dibuat 1 minggu sebelumnya; bungkus rapat dan simpan di lemari es.)

3.Sajikan ubi dengan mentega dan pecan yang dibumbui.

Untuk 12 porsi

Kacang maple berbumbu:

Lempar 1 & frac14; cangkir pecan bagian dengan 2 sdm sirup maple, 1 sdm gula merah, dan & frac12; sdt bumbu pai labu. Oleskan di atas loyang berlapis foil. Panggang pada suhu 325 ° F selama 10 sampai 15 menit, aduk setiap 5 menit, sampai pecan terpanggang. Biarkan dingin; pecahkan pecan yang saling menempel. (Dapat dibuat 1 minggu ke depan; simpan kedap udara pada suhu kamar.)

Getty 26dari 26Z: Semangat

Parut kulit jeruk untuk menambah rasa pada saus, pai buah, bahkan mentega meja. Anda juga bisa menggunakan strip untuk menyelesaikan koktail, sepertiminuman beralkohol, atau Manhattan. Dan setelah semua pekerjaan ini, bukankah sekarang saatnya untuk salah satu dari itu?