Saya Mencoba Tes Kepekaan Makanan: Inilah Yang Saya Pelajari

vgajicGetty Images

Seingatku, perutku baru saja terasamati.Makanan acak membuat perut saya sakit. Saya akan mengalami serangan refluks asam sesekali dan mulas — dan kemudian beberapa gejala lain yang kurang menyenangkan. Tidak ada yang tampak cukup parah untuk menemui dokter, hanya cukup merepotkan untuk bertanya-tanya apakah ada sesuatu yang dapat dengan mudah saya ubah di rumah.

Masukkan kit sensitivitas makanan: Tes sensitivitas makanan dapat memberikan kejelasan dan titik awal dalam menemukan jawaban atas gejala yang menantang dan masalah diet, kata Lisa Richards, ahli gizi dan penulisDiet Candida. Kit paling terkenal di pasaran, Everlywell, adalah tes di rumah yang menggunakan sampel darah tusuk jari untuk mengukur respons kekebalan tubuh Anda terhadap 96 atau 204 penanda umum, tergantung pada tesnya, termasuk gluten, kedelai, susu dan gila.'

Sensitivitas makanansangatberbeda dengan alergi makanan atau intoleransi makanan, meski ketiganya sering disalahartikan. Alergi makanan bersifat langsung dan dapat berkisar dari yang ringan hingga yang mengancam jiwa (seperti alergi kacang yang mematikan). Intoleransi makanan dapat terjadi jika Anda tidak memiliki cukup enzim spesifik untuk mengurai makanan (seperti intoleransi laktosa). Jadi apa yang dimaksud dengan kepekaan terhadap makanan? Mereka berkontribusi pada gejala tidak nyaman seperti masalah perut, jerawat, sakit kepala, kembung dan kelelahan.

Everlywell merekomendasikan penggunaan hasil untuk membantu Anda memulai diet eliminasi. Dengan begitu, Anda memiliki titik awal yang baik untuk menentukan makanan yang mungkin menimbulkan masalah bagi Anda. Diet eliminasi bisa memberatkan, terutama bagi mereka yang sebenarnya tidak memiliki kepekaan atau alergi, kata Richards. Mengakhiri pekerjaan tanpa hasil dapat membuat frustasi, tetapi memulai dengan kit sensitivitas dapat memberikan titik awal yang bagus bagi mereka yang tertarik untuk melakukan diet eliminasi dan membantu mereka menghindari langkah-langkah yang tidak berarti. Everlywell menyertakan diskusi grup atau solo dengan profesional perawatan kesehatan dengan biaya setiap kit. Penting untuk diingat bahwa tes sensitivitas makanan tidak dapat (dan tidak boleh) menggantikan diagnosis medis.

Lihat Galeri 7Foto PERPUSTAKAAN FOTO ILMUGetty Images 1dari 7Anda mungkin perlu makan makanan yang Anda khawatirkan.

Tes sensitivitas makanan mengambil darah Anda dan memaparkannya ke berbagai makanan untuk menilai reaksi kekebalan. Antibodi yang diuji disebut Immunoglobulin G (IgG). Untuk menguji kadar IgG, Anda biasanya harus makan makanan tertentu dalam waktu empat minggu setelah tes. Jadi, jika Anda mencurigai adanya sensitivitas makanan tertentu, Anda pasti ingin memastikan bahwa Anda tidak menghilangkan makanan tersebut dari diet Anda sama sekali.

como se que estas embarazada

Sensitivitas makanan bukanlah diagnosis resmi, dan beberapa percaya tidak ada cukup bukti untuk menggunakan IgG untuk mendiagnosis sensitivitas. Tingkat ini mencerminkan paparan makanan daripada reaksi, kata Maria R. Mascarenhas, aahli gastroenterologi anakdi Rumah Sakit Anak Philadelphia. Setelah makanan dihilangkan, tingkat IgG turun dan ini diharapkan pada siapa pun yang berhenti makan makanan terlepas dari apakah mereka bereaksi atau tidak. '

hsyncoban.dllGetty Images duadari 7Tes ini bukan untuk orang yang mual.

Meskipun situs web mengiklankan bahwa Anda harus memberikan sampel darah tusuk jari, itu sedikit lebih rumit daripada yang saya harapkan. Saya sedang melakukan tes komprehensif, yang membutuhkan 10 bercak darah. Meskipun saya hanya perlu menusuk jari saya sekali, saya harus meremas dan memijat jari saya berulang kali agar tetesan darah jatuh ke setiap lingkaran pada kartu koleksi. Tidaklah mudah untuk menempatkan jari Anda di atas setiap lingkaran pada kartu, dan saya memiliki beberapa tetes yang meluap melewati lingkaran yang ditentukan. Anda hanya mendapatkan satu kesempatan untuk melakukannya dengan benar, jadi jika ada tetesan darah Anda yang tumpang tindih, Anda perlu meminta kartu baru. Saya harus meninggalkan kartu di tempat yang aman untuk dikeringkan dan kemudian mengirimkannya keesokan harinya.

wera RodsawangGetty Images 3dari 7Gen Anda juga bisa berperan.

GenoPalate, kit populer lainnya, menggunakan DNA Anda untuk membantu Anda menemukan makanan terbaik bagi gen Anda. Tes tersebut, yang dapat menggunakan DNA yang ada dari 23andme atau AncestryDNA, mengirimkan Anda rencana makan yang cukup menyeluruh yang didasarkan pada profil genetik Anda. Anda juga akan menerima rincian asupan ideal karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral tubuh Anda. Namun, ada beberapa informasi duplikat yang mungkin Anda temukan pada tes 23andme, seperti sensitivitas laktosa dan sensitivitas gluten. Laporan tersebut tidak akan menyebutkan kepekaan makanan tertentu, tetapi membuat rekomendasi tentang makanan yang baik, enak, dan terbaik di antara sayuran, kacang-kacangan, polong-polongan, lemak, buah-buahan, daging, dan lainnya.

Catherine Falls CommercialGetty Images 4dari 7Anda mungkin melakukan lebih banyak kerugian daripada kebaikan.

Kepekaan terhadap makanan relatif baru dan tidak dapat digunakan untuk diagnosis kondisi atau gejala. Meskipun Anda mungkin mempertimbangkan untuk memulai diet eliminasi dengan hasil dari kit Anda, beberapa profesional medis tidak merekomendasikannya. Memulai diet eliminasi mungkin membatasi Anda dari nutrisi yang diperlukan dalam diet Anda, kata Bansari Acharya, ahli diet dan ahli gizi terdaftar,Foodlove.com. Anda mungkin menghilangkan bahan-bahan penting dari makanan yang mungkin memiliki efek menguntungkan. Titik awal terbaik adalah berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda tentang gejala yang Anda alami dan makanan yang Anda rasa menyebabkan gejala Anda.

HailshadowGetty Images 5dari 7Membuat buku harian makanan tetap penting.

Terlepas dari apakah Anda memutuskan untuk menggunakan hasil kit sensitivitas makanan sebagai titik awal, tetap penting untuk mencatat apa yang Anda konsumsi. Simpan catatan makanan dan gejala yang terperinci selama dua minggu, dan bawa ini ke janji temu dengan ahli diet terdaftar, kata Kacie Barnes, ahli gizi ahli diet terdaftar dan pemilikMama Tahu Nutrisi. Mereka dapat sepenuhnya menganalisis semua yang terjadi dan membantu Anda dengan diet eliminasi yang dipersonalisasi, jika perlu. Seorang ahli diet dapat menilai kebiasaan Anda secara keseluruhan, asupan, dan faktor gaya hidup lainnya yang dapat berkontribusi pada gejala yang Anda alami, yang tidak dapat dilakukan oleh tes. '

turk_stock_photographerGetty Images 6dari 7Seorang profesional dapat membantu Anda memahami hasilnya.

Anna Binder McAsey, ahli diet terdaftar diRethink Nutrition, LLC, telah melihat banyak kebingungan dari orang yang kewalahan yang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan hasil mereka. Tanpa pengetahuan tentang bagaimana memasukkan kembali makanan ke dalam makanan, orang sering terjebak dalam diet eliminasi jangka panjang, katanya. Jika digunakan dengan benar, hasil tes sensitivitas makanan dapat membantu memandu diet eliminasi yang efisien yang meredakan gejala dan mengarah pada pengenalan kembali makanan lebih cepat.

imagenes tristes como se ven

Dia lebih memilih pengujian daripada diet eliminasi umum ketika ada masalah yang dicurigai dan makanan pemicunya tidak diketahui. Pengujian dapat membantu menentukan makanan tertentu dan memandu diet eliminasi yang tidak terlalu ketat.

MaskotGetty Images 7dari 7Jangan kaget jika Anda lebih bingung daripada saat Anda memulai.

Ketika saya mendapatkan kembali hasil saya dari Everlywell, saya awalnya terkejut bahwa hanya satu makanan yang menunjukkan reaktivitas IgG yang tinggi — putih telur. Kuning telur muncul di bawah reaktivitas sedang. Meskipun saya menerima laporan mendetail, saya akhirnya bingung tentang apa yang harus dan tidak boleh saya makan. Sulit untuk mengidentifikasi makanan individu mana yang bermasalah, karena kita biasanya makan makanan yang melibatkan banyak bahan, termasuk bahan tersembunyi dan jejak, kata Sheena Batura, ahli diet terdaftar di Everlywell.

Orang yang skeptis dalam diri saya harus membandingkan hasilnya dengan tes GenoPalate saya, yang didasarkan pada DNA saya. Ada banyak informasi yang saling bertentangan di antara keduanya, membuat saya banyak pertanyaan. Untuk seseorang seperti saya yang mengalami masalah sensitivitas makanan ringan, Mascarenhas merekomendasikan untuk berbicara dengan dokter saya terlebih dahulu, kemudian berpotensi menjadi ahli alergi dan ahli gastroenterologi.