Barbekyu Daging Babi London Broil dengan Grilled Peach Slaw
London broil adalah daging babi panggang dengan potongan tengah tanpa tulang yang telah dibelah dua secara memanjang dan sedikit diratakan. Potongan daging ini biasanya tebalnya tidak lebih dari 1 inci, sehingga cocok untuk dipanggang langsung. Iklan - Lanjutkan Membaca Hasil Di Bawah:8Waktu persiapan:0jamdua puluhmnt Waktu masak:0jam35mnt Total Waktu:0jam55mnt Bahan Saus Mustard3 sdm. minyak canola 3 bawang merah cincang 3/4 c. madu 1/2 c. mustard Dijon yang berbutir-butir 1/4 c. Mustard kuning c. cuka sari buah apel 1 1/2 sdm. Saus Worcestershire 3/4 sdt. timi keringpanggangan ala Londondua London broils tanpa tulang Semprotan minyak zaitun extra-virgin 1 sendok teh. Garam 1/2 sdt. lada yang baru digilingPeach Slaw Panggang dengan Pecan2 lb. Persik matang Semprotan minyak zaitun extra-virgin 1 sendok teh. Garam 1/2 c. mayones rendah lemak 3 sdm. cuka sari buah apel 2 sdm. madu 1 sendok teh. Dijon mustard 1/2 sdt. lada yang baru digiling 1 kubis Savoy kecil dua wortel 4 daun bawang 1/2 c. daun mint 1 C. pekan panggangModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan lebih banyak informasi tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah
Lucas AllenLondon broil adalah daging babi panggang dengan potongan tengah tanpa tulang yang telah dibelah dua secara memanjang dan sedikit diratakan. Potongan daging ini biasanya tebalnya tidak lebih dari 1 inci, sehingga cocok untuk dipanggang langsung.
- Saus Mustard:Panaskan minyak dalam panci sedang dengan api sedang; tambahkan bawang merah dan masak 5 sampai 7 menit, sampai lunak dan berwarna kecokelatan. Aduk sisa bahan saus hingga tercampur. Kecilkan api menjadi sedang-kecil, didihkan, dan masak saus 8 menit, aduk sesekali, sampai mengental. Jauhkan dari panas dan dingin. Sisakan 1/2 cangkir saus untuk mengoles daging babi. Membuat 1 1/2 cangkir saus.
- Panggangan ala London:Atur pemanggang luar ruangan dengan api sedang-tinggi. Lapisi broil London dengan semprotan memasak; bumbui dengan garam dan merica. Panggang daging babi, tutup, 10 menit. Balik daging babi dan sikat dengan saus mustard yang sudah dipesan. Lanjutkan memanggang 10 menit, olesi dengan saus, atau sampai suhu internal mencapai 155 derajat F pada termometer yang dapat dibaca secara instan. Biarkan daging babi istirahat, tutup longgar dengan foil, 5 menit.
- Untuk penyajian, potong steak secara diagonal melintasi butiran menjadi irisan tipis. Sajikan dengan Grilled Peach Slaw dan sisa saus mustard.
- Selada Persik Panggang dengan Pecan:Atur pemanggang luar ruangan dengan api sedang-tinggi. Lapisi buah persik dengan semprotan masak; bumbui dengan 1/4 sdt garam. Panggang, potong sisi ke bawah, 6 menit, balik sekali dengan spatula, sampai berbintik ringan. Pindahkan ke talenan dan dinginkan. Potong menjadi irisan tipis.
- Dalam mangkuk besar, kocok mayonaise, cuka, madu, mustard, sisa 3/4 sdt garam, dan merica hingga rata. Tambahkan persik, kubis, dan bahan lainnya kecuali pecan; aduk sampai rata. Dapat dibuat hingga 4 jam ke depan dan didinginkan. Sebelum disajikan, masukkan pecan.
Tips & Teknik
Buat ke Depan:Grilled Peach Slaw bisa dibuat lebih awal dan disimpan di lemari es sampai dagingnya siap.
Lucas AllenLondon broil adalah daging babi panggang dengan potongan tengah tanpa tulang yang telah dibelah dua secara memanjang dan sedikit diratakan. Potongan daging ini biasanya tebalnya tidak lebih dari 1 inci, sehingga cocok untuk dipanggang langsung.