Paha Saya Disentuh dan Saya Tidak Peduli

Sharon Damelio dan keluarga William taufic

Terkadang saya bertanya-tanya akan seperti apa hidup jika paha bagian dalam saya tidak bersentuhan. Saya bisa mengenakan gaun di hari musim panas tanpa rasa takut pada bagian dalam paha. Saya bisa berpegangan pada celana jeans selama lebih dari setahun karena jahitan bagian dalam tidak akan menyerah pada gesekan yang tak henti-hentinya. Saya bisa memakai celana pendek asli (yang panjang tidak dihitung!) Tanpa harus menariknya ke bawah setiap beberapa langkah.



Saya yakin bahwa manfaat ini — dan lebih banyak lagi — menyenangkan, tetapi saya telah menerima bahwa ini tidak akan pernah menjadi hidup saya. Tidak peduli berapa mil saya lari, berapa banyak lunge yang saya selesaikan, berapa banyak kale yang saya sekop ke tenggorokan saya, paha saya tidak akan lepas. Mereka berada dalam hal ini bersama-sama.



Saya berjuang sepanjang sekolah menengah dan perguruan tinggi untuk membentuk tubuh saya yang berlekuk dan atletis menjadi kesempurnaan yang luwes dan bebas goncangan. Saya memiliki kesuksesan yang berbeda-beda, tetapi tidak pernah mencapai tujuan yang tidak realistis itu dengan cara yang berkelanjutan. Hari-hari ini, saya telah menerima keadaan dan nasib paha saya, sebagian karena saya tahu hampir tidak mungkin untuk berenang keluar dari gen pool Anda. Ketika aku melihat ibuku, aku melihat diriku sendiri: wajah bulat dan hidung yang sama, lekuk pinggang yang lembut dan pinggul yang lebar, kaki yang kuat dan kokoh yang sama.



Saya mencintai tubuh ibu saya, dan saya senang karena saya dibangun di atas cetak birunya. Saya suka bahwa hubungan genetik kita berjalan lebih dalam dari pada tulang kita. Kami memiliki kemauan besi yang sama, etika kerja yang melemahkan, dan selera humor yang kasar. Namun, mungkin yang paling penting, kita sama-sama menyukai makanan. Ibu saya, seorang penulis buku masak berpengalaman, menyeimbangkan kursi bayi saya di meja dapur agar saya bisa melihatnya memasak, mengajari saya warna di lorong produk, dan biarkan saya mengupas tumpukan kentang pertama saya pada usia 3 tahun. mencintai makanan selama aku mencintainya.

Saya tahu bahwa antara ini dan genetika kelengkungan lembut, ada sedikit harapan bahwa paha saya suatu hari nanti akan melewati satu sama lain tanpa cedera. Saya sebagian besar baik-baik saja dengan itu. Ketika ibuku kehilangan berat badan hampir satu dekade yang lalu, seseorang memberinya bantal bersulam kecil yang bertuliskan, 'Tidak ada yang terasa lebih enak daripada menjadi kurus.' Saya dengan hormat ingin memanggil BS tentang itu. Aku tidak pernah berniat untuk menjalani hidup yang ditandai dengan sembarangan menjejali wajahku dengan apa saja, tapi aku menolak untuk menghindari makanan yang benar-benar luar biasa — croissant yang sempurna, Bolognese yang bersahaja, atau gelas anggur langka kedua (atau ketiga) itu— dalam mengejar menjadi kurus. Pepatah kecil gagal untuk mengenali bahwa makanan tidak hanya tentang rasa; ini tentang pengalaman dan hubungan.



Ketika saya melihat kembali kehidupan saya, saya ingin mengingat pagi seorang teman membuat biskuit begitu ringan dan lembut sehingga saya pikir saya akan menangis, pada malam ulang tahun suami saya (siapa yang melakukannya.tidakbake) mengejutkan saya dengan kue kelapa buatan sendiri, saat Nenek memasak ayam dan pangsit untuk kami meskipun dia tidak menyukainya. Makanan seperti itu — potongan ayam dan pangsit empuk yang ditumpuk dengan saus yang kaya — adalah inti dari cinta. Nenek saya membuat hidangan itu setiap kali kami berkunjung karena dia memahami sebuah kebenaran penting: Memasak untuk orang-orang mengekspresikan sesuatu yang dalam dan sayang, sesuatu yang sering kali gagal ditangkap oleh kata-kata tetapi selalu dilakukan oleh pangsit buatan sendiri.



condimentando el dormitorio para él

Saya akan makan (dan menyukai) quinoa dan lentil serta menikmati buah-buahan dan sayuran segar yang melimpah. Tapi saya menolak membatasi diet saya hanya pada hal-hal ini. Agar tetap sehat dan kuat, saya akan berlari, berenang, bersepeda, berjalan, menari, dan mendaki, tetapi saya tidak akan menyiksa diri sendiri untuk mendapatkan tubuh yang tidak dapat saya pertahankan.

Bagi saya, ada sesuatu yang sangat membebaskan saat mengetahui bahwa tidak seorang pun — termasuk suami saya — mencintai saya karena tubuh saya sempurna. Menjadi tidak sempurna memberi saya izin untuk menjalani hidup saya dengan kegembiraan yang besar, dosis moderat yang sehat, dan sedikit kelebihan, dan tidak masalah selama bertahun-tahun untuk memanifestasikan diri di tubuh saya dalam tanda, bekas luka, dan lekukan. Saya telah melihat seperti apa itu pada ibu saya, dan biarkan saya memberi tahu Anda, itumenawan.



Resep ayam saus hijau Christopher Testani

Salsa Verde Chicken dengan Herbed Cornmeal Dumplings



Aktif: 15 menit

Total: 30 menit

1 3/4 cangkir tepung

1/2 cangkir tepung jagung kuning

1 sdm baking powder

Garam

1/4 cangkir daun bawang iris tipis

1/4 cangkir daun ketumbar cincang dan batang empuk

formas rápidas de perder grasa corporal

1 cangkir susu murni

7 sdm mentega tawar

1 kaldu ayam kaleng berukuran 14,5 ons

1 toples salsa verde 16 ons (sekitar 2 cangkir)

1 kaleng susu evaporasi 5 ons

1 2 hingga 3 pon ayam rotisserie, daging dipetik dan dibiarkan dalam potongan besar (sekitar 6 cangkir)

1.Panaskan oven hingga 400 ° F dan sesuaikan rak ke posisi tengah bawah.

muestra un plan de comidas de 1200 calorías al día

dua.Kocok bersama 1 & frac12; cangkir tepung, tepung jagung, baking powder, dan & frac34; sdt garam dalam mangkuk sedang; aduk daun bawang dan daun ketumbar. Panaskan susu dan 3 sdm mentega di atas api sedang dalam panci kecil sampai beruap. Aduk campuran susu ke dalam campuran tepung untuk membentuk adonan yang halus dan keras; menyisihkan.

3.Panaskan sisa 4 sendok makan mentega dalam wajan besar dan dalam atau Dutch oven 5 sampai 6 liter dengan api sedang-besar sampai berbusa. Kocok & frac14; cangkir tepung sampai halus. Masukkan kaldu, salsa verde, dan susu evaporasi hingga lembut. Didihkan, aduk ayam, dan didihkan sampai saus mengental dan melapisi bagian belakang sendok, sekitar 5 menit.

Empat.Jepit adonan menjadi beberapa bagian seukuran bola ping-pong (Anda harus mendapatkan sekitar 18 bola) dan taruh di atas adonan ayam. Tutup dan pindahkan wajan ke oven; panggang sampai pangsit mengembang dan matang, sekitar 15 menit. Biarkan istirahat selama 5 menit sebelum disajikan.

Untuk 6 porsi. Per porsi: 644 kal, 29 g lemak (13 g lemak jenuh), 48 g protein, 44 g karbohidrat, 2 g serat. Diadaptasi dari Tiga Banyak Koki . Hak Cipta 2015 oleh Pamela Anderson, Maggy Keet, dan Sharon Damelio. Diterbitkan oleh Ballantine Books.